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Poucas firmas de Colônia têm uma tradição tão longa quanto a Muelhens, fundada em 1792, graças ao seu líder mundial de vendas Kölnisch Wasser 4711 (a legítima "Água de Colônia").
Diz a lenda da empresa que ela começou depois que Wilhelm Mülhens casou com a filha de um tabelião e recebeu uma receita secreta para produção da "água de Colônia" de um monge chamado Franz Maria Farina, como presente de casamento. Atualmente, a Muelhens GmbH e Co.KG tem quase mil empregados. A empresa integra o grupo dos maiores produtores de perfumes e cosméticos do mundo. Como a famosa Catedral de Colônia, a firma conhecida pelo número 4711 é uma marca mundialmente conhecida e serve de propaganda para a cidade onde nasceu.
Mühlens adquiriu a casa número 4711 da rua Glockengasse de Colônia, em 1796, dois anos após o início da ocupação da cidade pelas tropas de Napoleão, que só terminaria em 1814. A força invasora francesa havia ordenado uma renumeração de todas as casas da cidade. Originalmente no número 4711, o italiano Giovani Paolo Feminis oferecia aqua mirabilis. Até 1709, a firma Johann Maria Farina foi um produtor bem sucedido de água de colônia, que era tida como remédio contra todo tipo de doença do corpo, desde dor de dente até peste. O nome Farina virou sinônimo para "Eau de Cologne" e garantia de sucesso.
Até há poucos anos, a Muelhens era uma simples empresa familiar. Em 1994, o conglomerado Wella apoderou-se de 91% dela e em 2003 adquiriu o restante de Ferdinand Mülhens. O novo proprietário não só garante a matriz em Colônia, mas também planeja sua ampliação. 200 anos após sua criação, a Muelhens tem produtos à venda em 80 países e, como antigamente, mantém o mote "se estamos refrescados, estamos bem".